Voor een gezellige vriendengroep organiseerden we onlangs een besloten wijnproeverij met een breed en internationaal samengesteld proefprogramma. Met behulp van het proefformulier werd gestructureerd geproefd, maar altijd in een ontspannen en informele sfeer.
De avond begon sprankelend met Marsuret Prosecco Superiore als welkomstwijn. Daarna volgde een reeks frisse en aromatische witte wijnen, waaronder SI Macabeo Sauvignon Blanc, Heredad de Peñalosa Verdejo, Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner en Adulation Chardonnay. Elk glas leverde zijn eigen gesprek en vergelijking op.
Het rode deel van de proeverij bracht extra diepgang met Cascina Ghercina Barbera Superiore de karaktervolle Bedoba Saperavi en de krachtige Feuerheerds Douro Reserva.
Er werd aandachtig gelet op kleur, geur, smaak en afdronk, maar bovenal genoten van elkaars gezelschap en de diversiteit aan stijlen.
