Samen met Rotaryclub Sittard-Geleen Deux Villes organiseerden we een sfeervolle wijnproeverij bij restaurant De Vief Heringe in Sittard. Maar liefst 60 deelnemers genoten van een heerlijke avond vol smaak, ontmoeting en betekenis want de opbrengst ging naar twee lokale scoutingclubs én het geboortecentrum van ziekenhuis Zuyderland.
De gasten werden feestelijk ontvangen met een glas frisse Cava, waarbij gekozen kon worden tussen wit of rosé. Vervolgens gingen we op ontdekkingstocht langs wijnen uit vier verschillende landen: Spanje, Frankrijk, Italië en Argentinië.
Stijlvol opgebouwd in rondes, met drie witte wijnen, een elegante rosé, twee karaktervolle rode wijnen en als afsluiter een onweerstaanbare Moscato d’Asti – licht mousserend, heerlijk zoet en een perfecte afsluiting van de avond.
Bijzonder was dat we van Château Freyneau meerdere wijnen presenteerden en een film toonden over dit domein en een Bordeaux primeur proeverij. Zo konden de deelnemers proeven hoe één wijnhuis totaal verschillende expressies in het glas kan brengen. Iets wat veel nieuwsgierigheid en waardering opriep.
De culinaire begeleiding was in uitstekende handen bij het team van De Vief Heringe. De zorgvuldig bereide hapjes vormden een smaakvolle aanvulling op de wijnen en maakten de avond compleet.
Naast het genieten van wijn en spijs, zorgden de toelichtingen bij elke wijn voor een ontspannen en leerzaam tintje. Geen droge kost, maar korte verhalen over druivenrassen, wijnregio’s en smaakcombinaties die de avond extra diepgang gaven.
Een avond om met plezier op terug te kijken. En eentje die bijdraagt aan het goede in de regio.
Wil jij ook een wijnproeverij organiseren voor je club, bedrijf of vereniging? We denken graag mee over de perfecte invulling.
