Veel mensen denken dat een natuurkurk een teken is van kwaliteit en een schroefdop juist niet. Toch zegt de afsluiting van een wijnfles verrassend weinig over de kwaliteit van de wijn. De keuze hangt vooral af van de stijl van de wijn en de voorkeur van de wijnmaker.
Natuurkurk
De klassieke natuurkurk wordt gemaakt van de schors van de kurkeik en is al eeuwenlang de standaard.
|
Voordelen
|
Nadelen
|
Kunstkurk
Moderne kunstkurken zijn veel beter dan de eerste generaties en bieden een betrouwbare afsluiting.
|
Voordelen
|
Nadelen
|
Schroefdop
Steeds meer kwaliteitswijnen, vooral uit Nieuw-Zeeland, Australië en Oostenrijk, worden bewust onder schroefdop gebotteld.
|
Voordelen
|
Nadelen
|
Glazen stop
Glazen stoppen combineren een luxe uitstraling met een zeer constante afsluiting.
|
Voordelen
|
Nadelen
|
De conclusie
Er bestaat geen 'beste' flesafsluiting. Een topwijn kan net zo goed onder een schroefdop of glazen stop zitten als onder een natuurkurk. Uiteindelijk bepalen de druiven, de wijnmaker en het vakmanschap de kwaliteit. Niet de manier waarop de fles is afgesloten.
Wist je dat? Kurksmaak wordt meestal veroorzaakt door de stof TCA in een natuurkurk, maar kan in uitzonderlijke gevallen ook uit de wijnmakerij of bottellijn afkomstig zijn. Daarom kan heel incidenteel ook een wijn met een schroefdop, kunstkurk of glazen stop kurksmaak vertonen.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!